0 item

৳ 0

whatsapp--v1

ঝালমুড়ি মশলা ৫০০ গ্রাম

৳ 440
- +
Short Description

রসনায় বাঙালির দুই দুর্বলতা চাল আর ঝাল,ঝালমুড়ি যেন সে দুয়েরই মহামিলন। রোজার মাসে মুড়ি মাখা ছাড়া ইফতার কোন ভাবেই জমেনা।
শৈশব থেকে প্রৌড় ঝালমুড়ি পছন্দ করেন না এমন মানুষ বাংলাদেশে খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। ছেলে বেলায় স্কুলের গেট , বিকেলে খেলার মাঠে অথবা যেকোন মেলায় ঝালমুড়ি থাকবেই।
বাংলাদেশের সবচেয়ে আইকনিক স্ন্যাকসগুলোর মধ্যে অন্যতম ঝালমুড়ি। দক্ষিণ এশিয়ার রন্ধনশৈলীতে মুড়ির দীর্ঘ ইতিহাস থাকায় ঠিক কখন কোথায় মুড়িকে ভিন্ন স্বাদে পরিবেশন করা শুরু হয় তা বলাটা কঠিন। কীভাবে কীভাবে যেন মুড়ির অস্তিত্ব প্রায় সবসময়ই ছিল আর খাওয়াও হতো বিচিত্রভাবে।
তবে বাইরের মুড়ি মাখা মোটেই সাস্থ্যকর নয়। যেহেতু বাসার বাচ্চারাই এই খাবার টা বেশী খেয়ে থাকে তাই হাইজিন এখানে একটি গুরুত্ত্বপুর্ন বিষয়।
সবার সাস্থ্যের কথা বিবেচনায় রেখে আমরা ঘরোয়া কিচেনে সম্পুর্ন হাইজিন মেন্টেইন করে আপনাদের জন্য এই ঝালমুড়ি মশলা টা বানিয়ে থাকি। প্রায় ২৫ প্রকার মশলা আর ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেল দিয়ে বানানো আমাদের এই মজাদার ঝালমুড়ি মশলা।
আমাদের কাছে পাচ্ছেন দুটি সাইজে এই ঝালমুড়ি মশলা।

Term And Condition...

সালটা ২০২০ এর মার্চ। করোনার ভয়াল থাবায় সারা পৃথিবী বন্ধ হয়ে আছে। সবাই প্রায় গৃহবন্দী সকল অফিস, ব্যাবসা প্রতিষ্ঠান প্রায় অচল। আমাদের একটা বিজনেস মাত্র আলোর মুখ দেখতে শুরু করেছে। কিন্তু করোনার জন্য হঠাৎ করেই অমানিশার মাঝে পড়ে গেলাম।

ঢাকা শহরের জীবন, দম নিলেও টাকার দরকার পড়ে। অপেক্ষার পালা শেষ হয়না। কি হবে কি হবে ভেবেই দিন যাচ্ছে। আমরা হাসবেন্ড-ওয়াইফ দুইজন মিলে প্রতিটি দিন প্লান করি যে চলমান বিজনেস টা যদি অফ হয়ে যায় তাহলে কি করবো। আমার বেটার হাফ এর মন খুবই খারাপ কেননা এই কস্টের সময়ে সে আমাকে কোন সাহায্য করতে পারছেনা। পরে আমরা দুইজনেই মিলে একটা সিদ্ধান্ত নেই,  যেহেতু ও খুব ভালো রান্না করে এই দক্ষতা কাজে লাগিয়ে আমরা হোমমেড ফুড অনলাইনে সেল করতে পারি।

যা ভাবা সেই মত শুরু করলাম। প্রথমে এটা ওটা যখন যা মনে হয় ওটাই বানাই ছবি তুলে হোমমেড ফুড এর একটা অনলাইন প্লাটফর্ম আছে ওখানে পোস্ট দেই। সপ্তাহে দুইচার টা অর্ডার পাই কিন্তু তাতে মন ভরেনা। ভাবি এভাবেই চললে বড়  কিছুই হবেনা। এভাবেই প্রায় ৪-৫ মাস চলার পরে ২০ জুলাই ২০২০ এ আমরা ফেসবুকে একটা পেজ খুলার সিদ্ধান্ত নেই।  ওখানে বিভিন্ন খাবারের ছবি তুলে পোস্ট করতে থাকি। পাশাপাশি বিভিন্ন বড় বড় উদ্যোক্তা দের ফেসবুক গ্রুপগুলো তে খাবারের পোস্ট শেয়ার করতে থাকি। ওখান থেকে কিছু কিছু অর্ডার আসতে থাকে। কিন্তু মাথায় শুধু একটাই চিন্তা এই ব্যাবসা কে কিভাবে বাড়িয়ে তোলা যায়। যেহেতু আমার আগের বিজনেস টার সুবাদে ফেসবুক এর বিজ্ঞাপন সম্পর্কে কিছু ধারণা ছিল এটাকে কাজে লাগানোর চিন্তা করি। কিন্তু মনে মনে ভাবি যে বিজ্ঞাপন দিয়ে কি খাবার সেল হবে কিনা? তবুও টেস্ট করতে চাইলাম। আমাদের সবচে জনপ্রিয় বা সিগনেচার আইটেম চিংড়ি বালাচাও টার একটা বিজ্ঞাপন রেডি করলাম। এর মাঝামাঝি আমি নতুন চাকরি খুজছি সারভাইভাল এর জন্য। কারন ফ্যামিলি নিয়ে তো টিকে থাকতে হবে। 

যাই হোক কোনরকমে কিছু টাকার ম্যানেজ করে ফেসবুকে এড দেই। আলহামদুলিল্লাহ ভালো সাড়া আসতে থাকে। তবে এই বিজনেস টা এতদুর আসার জন্য আমার ওয়াইফ এর অনেক স্যাক্রিফাইস আছে। ও আমার পাশে না থাকলে কখনোই এই পর্যায়ে আসা সম্ভব ছিলনা।  জীবনের কঠিন মুহুর্ত গুলোতে যদি আপনার পাশে একজন ভালো পার্টনার থাকে তাহলে আপনি সব পারবেন।

প্রথমে আমরা চিংড়ি  বালাচাও দিয়েই শুরু করি। এখন আলহামদুলিল্লাহ আমাদের বেশ কিছু প্রোডাক্ট যুক্ত হয়েছে।
তবে সর্বপরি একটা কথা বলতেই হবে আমাদের কাস্টমার দের সাপোর্ট সবসময় আমাদের সাথেই ছিল। আপনারা ও আপনাদের অনুপ্রেরণা আমাদেরকে এতদূর আসতে সাহস যুগিয়েছে। আমরা সব সময় আপনাদের কাছে কৃতজ্ঞ। আমাদের ভুল ভ্রান্তি কে উপেক্ষা করে আমাদের পাশে থাকার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ। 

View All >>

You Might Also Like